Emagrecendo e escrevendo

Mês de Julho, aniversários, festas, tentação batendo e eu me segurando ao máximo. Mas ontem cheguei no trabalho e me deparei com dois cafés da manhã surpresa, em dois setores diferentes, lá no trabalho. Pãozinho delícia, suco, nescauzinho, chocolate, presunto, queijo, bolo, como resistir? O resultado foi que, pela proximidade com o horário de almoço, acabei não almoçando - e nem conseguindo postar no blog, diga-se de passagem!!! Bom, passado o momento de usura, voltei ao meu foco e o resultado foi que, não ganhei nada nem perdi de ontem pra hoje. Comecei meu dia com mamão, aveia e café com leite, e de almoço, só pra variar, meu salmãozinho com arroz, cenoura e beterraba! Adoro!!! Agora deixa eu descansar pra ver se a cólica passa... eita que hoje tô que tô :( Beijo beijo, Ana V. :)

Bom dia seguidor@s!!! Como alguns de vocês sabem, a sôfrega aqui mora só há dois anos e meio e não é lá a pessoa mais hábil na cozinha. Depois da experiência do suflê no potinho de plástico, essa semana resolvi testar novas receitas... Quer dizer, na semana passada me arrisquei a testar filé grelhado, aipim cozido, carne moída.. e as experiências deram certo! Dessa vez, fui mais adiante e testei coisas mais "complexas": fiz arroz (com cebola, coisa que não comia até outro dia), salmão asssado, frango assado, couve refogada (sem bacon, tá?) e tudo ficou muito bom! Ao menos para mim, essas inserções na cozinha pra mim soam como terapia, esquecer um pouco dos problemas e me concentrar em pilotar o fogão... O melhor de tudo é que, preparando a comida, eu aprendo a lidar com ela e assim parece que a compulsão diminui, a ansiedade e eu me sinto mais forte, mais capaz de seguir adiante na reeducação. Hoje, o almoço é salmão com arroz e cenoura, sobremesa figo seco turco. Sim...

Bom dia seguidor@s!!! Ontem foi feriado na Bahia. Hoje, então, consideramos o início da semana.. O dia ontem foi bem tranquilo, alimentação moderada dentro dos padrões de reeducação alimentar, com uma escapadinha - amendoim com mel. Tenho um fraco por amendoim. Juntou com mel, já foi! rsrs Mas o almoço fiz filé grelhado com arroz, suco de maracujá e banana de sobremesa, jantar foi um temaki de salmão grelhado e logo mais à noitinha, uma banana e uma rodela de figo seco turco. Imaginei que no máximo, manteria o peso de ontem quando me pesasse hoje pela manhã. Surprise, surprise... -600g de ontem pra hoje! (Sim, sim, -1,2kg em dois dias!) Coisa boa hein? Continuando no ritmo, o almoço hoje é saladinha de kani. Como já falei aqui no blog, aprendi autodidatamente a preparar saladas. Na verdade, frequentando a Subway, fui pegando o gosto por salada e hoje, faço em casa das mais variadas formas. A de hoje tem sete unidades de kani kama, alface americana, beterraba, cenoura, cebol...

Em casa, vontade de inovar... resolvi ir pra cozinha e me arriscar! Meu almoço de sábado foi frango grelhado com cenoura e repolho refogados no shoyu. Fez cara feia? Não faça!! Foi simplesmente um yakisoba sem massa! E ficou uma delícia. De sobremesa, pêra seca. Adoro!! Olha a foto:

Caldo de aspargos (Foto: Karine Calabric) Nutra Max nada mais é que o restaurante que serve as delícias do Centro Terapêutico Maximo Ravenna Salvador. Confesso que quando fui apresentada ao método e vendo as fotos de alguns amigos que já estavam no tratamento, não me animava muito em comer aquelas "coisas" não... No meu primeiro dia de clínica, resolvi comprar alguns pratos pra quebrar esse desânimo: molho pra salada, alguns pratos com filé, com frango, sobremesas e muitas dicas interessantes. Bom, poderia numerar diversos pratos servidos por lá e vou fazer por aí mesmo... listar alguns dos pratos que me agradam e são presença constante no meu cardápio... são eles: Tatame de Salmão Salmão ao molho de maracujá com purê de couve-flor (eu também fiz cara feia com o purê, mas é uma delícia!) Escondidinho de Salmão (também com purê de couve e não com purê de batatas ou purê de aipim, como é feito normalmente um escondidinho) Tatame de Salmão (sucesso! Salmão grelh...

O fim do segundo dia acabou em comida mexicana. Resisti bravamente, mas, no fim das contas, foi maior que eu. Foi uma correria a tarde toda, ansiedade tomou conta de mim, muitas coisas a fazer sem conseguir fazer, mas ainda bem que consegui resolver agora pela manhã. O lanche de ontem foi o mix de frutas processadas da Perini, mais uma vez. Vou tentar tirar uma foto do prato para vocês, é bem legal! Me pesei agora pela manhã e foram -500g na balança!! Bão, hein? Podia ter sido mais, mas foi bom, muito bom!!! Os resultados vêm com o tempo, nada de exigir demais porque não quero entrar na garrafa em tempo recorde, né? Agora hora do almoço, fiz uma saladinha igual à de ontem, com alguns itens diferenciados... Blanquet de peru, queijo branco e palmito, contrastando com o kani. O certo seriam sete bastões de kani, apenas, mas só tinham três. Aí pra não faltar proteína, modifiquei a receita. Uma coisa que gosto é de salada. Preparadas por mim então, só sucesso!!! Bom, deixa eu ir almoç...

Visando meu bem estar nos quesitos saúde e finanças, resolvi trazer almoço para o trabalho hoje. Preparei uma saladinha supimpa  massa, com alface americana, cenoura, tomatinho cereja, kani e crouton. O crouton é resquício do mês passado e como não sou adepta do desperdício, vou consumir acabar  o produto até que ele termine. Pelo menos é light.. Como estou sem meu precioso iPhone, não teremos foto do prato, mas prometo me esforçar pra capturar umas imagens das minhas futuras invenções pra deixar vocês na vontade  apreciarem minha porção chef. O dia vai ser super corrido hoje, então não sei quando vou conseguir postar novamente. O que importa é que voltamos à nossa periodicidade diária, para a felicidade de todos! Beijo beijo, Ana V.

Bom, passado o desespero da fome, chegou a hora do almoço. Fui em um restaurante próximo ao estágio, de comida à quilo, junto com minha chefe. O lugar, bem modesto, não tem uma variedade legal de saladas, mas dá pra se virar nos 30... Montei meu prato: pepino, alface roxa, cenoura, proteína, banana da terra e purê de batatas. Entre os acompanhamentos, era o mais nocivo de todos, pra poder completar o prato. Com moderação, é claro. O prato ficou bem completinho e pra acompanhar pedi uma Coca-cola zero.... meu objetivo agora é deixar de tomar refrigerante durante a semana e me acostumar com o Clight. É muito gás e muito sódio pra pouca pessoa! rsrs Mais tarde tento voltar pra contar como foi o lanche e o jantar... Beijo beijo Ana V.

Sem saber o que fazer para almoçar... acho que vou de kani kama com alface americana, tomate e cenoura.... Se não temos tu, vai tu mesmo né? Comidinha rápida e prática para quem está na moleza da sinusite e sem fome por causa dos remédios... Posto fotos quando o prato estiver pronto!

Depois do almoço comi uma goiaba e ia até dar uma caminhada, mas o frio e a preguiça me chamaram de volta pra ficar assistindo TV.. rsrsrs Macarrão com almôndegas e laranja de sobremesa!   Bom, hein?? Vou aproveitar essa semana mais "folgada" pra dar umas caminhadas, praticar uns exercícios pra ver se dá um ânimo a mais.... tem dias assim que dá uma preguiça... principalmente dias frios. Cadê coragem? rsrs Queria mesmo era entrar na academia, mas tempo que é bom... Só caminhada mesmo por enquanto! Agora fico por aqui, amanhã volto pra postar mais. Um beijoooooooo a todos :)

Daqui a pouco, ou melhor, de tarde, tem pesagem! Não trouxe almoço hoje, vou almoçar lá por perto mesmo... tem uns restaurantes bem legais a peso, e eu "largo a mão" na salada... Brócolis, cenoura, beterraba, alface, rúcula, gosto muito!! Com um pouquinho de azeite, fica uma deli! Pra lanchar hoje trouxe meus biscoitos orgânicos da Mãe Terra, e água de côco. Variar é bom, mas cuidado com o que você vai escolher para não matar a dieta.. rsrs Deixa eu voltar ao trabalho, mais tarde volto pra dizer como foi a pesagem!!! Beijosss aos amigos, entusiastas e seguidoress! :)

Meus comentários. rsrs Fiz uma modificaçãozinha básica no almoço, incluí uma salada de alface americana, rúcula, tomate, cenoura e pedacinhos de pimentão antes do prato principal - purê de batatas e frango ao molho catupiry. Como fiz essa inclusão, tirei a sobremesa. Nem senti falta, juro juro juro! Daqui a meia horinha vou tomar um pouco de água, aliás, a garrafinha não sai mais do meu lado, tipo unha e carne! Jajá tem pesagem, se der ainda hoje volto aqui pra dizer se tivemos novidades ou não... espero que sim! Pra quem estiver almoçando ou ainda vai almoçar, bom almoço! Aos demais que já almoçaram, boa tarde! :) :********

Dia de pesagem! Mas antes disso, um momento de desabafo. Alguém me diz pq que a gente tem que acordar cedo pra ir pra faculdade e o professor simplesmente não vai? Acordei cedo feliz da vida, quando chego na porta da faculdade ouço o seguinte: pode ir embora que ela não vem! Ninguém merece! Pelo menos cheguei cedo no trabalho e vou mais cedo ao consultório da minha forever nutricionista. Hoje um almoço diferente: frango ao molho catupiry com purê e salada... Jajá tem lanche e depois meu chá verde gelado com limão... coisa boa hein? Deixa eu voltar ao trabalho que a correria tá intensa hoje! Mais tarde apareço, espero eu que com boas notícias! Beijossssssss aos meus amigos, seguidores e entusiastas :)

Hummm.. a salada que preparei hoje tava mais que delícia. Tava, como diz Loly, deliiiiiiiicious tia Vi! rsrsrs Alface, rúcula, beterraba, cenoura, queijo de búfala, tomate seco, tomate com molho de azeite e sumo de limão... acompanhando o frango à parmeggiana. Ia tirar foto mas tava com uma cara tão boa que quando me dei conta, não tinha mais nada no prato! rsrsrs Agora vamos descansar o braço senão não fico boa nunca, né? Beijos e beijos e obrigada pelas mensagens de carinho e motivação!

saí dos 130, entrei nos 120..... -1kg, 129,500kg Agora vamos almoçar pois já tô com fome! Frango à parmeggiana! Mais tarde volto novamente! A dieta foi modificada, tem muuuita coisa boa essa semana :) beijoooooooooooo

Hoje já cheguei cheia de tarefas a terminar aqui no trabalho, portanto.. olha a hora que eu tô postando!!! 11h45 da manhã! Mas enfim, estou aqui. Ontem à noite teve degustação pré-revival do Santa Maria lá no Matsuri... Claro que me contive, comi uma saladinha, alguns niguiris de salmão, sashimi de salmão, mas quando veio o filé em tiras com torradas, não resisti. Comi dois! Só pra passar a vontade.... Cheguei em casa tomei meu chá de estigma de milho, arrumei meu almoço para hoje e posso dizer que este chá realmente é muito bom. Coloco no infusor, deixo por 10 minutos e tomo em seguida. É praticamente um mingau de milho, mas sem aquela consistência toda.. rsrs Acordei, fiz meu misto de queijo minas com peito de peru, preparei meu café com leite desnatado e terminei de arrumar minha térmica. Hoje para o almoço tem o já famoso mas não tanto Rocambole Gratinado com Queijo, gosto muito. No fim de semana, prato diferente para provar: torta de banana com carne. Será que é bom? Para ...

Pensei que não ia dar tempo de aparecer por aqui hoje! Desde que cheguei no trabalho não parei. Fora a chuva que enfrentei no caminho entre minha casa e a BR-324, mas sem engarrafamento nem nada, graças a Deus. Cheguei aqui hoje, Nossa Senhora da Organização baixou em mim e dei uma organizada em todas as gavetas possíveis e imagináveis do trabalho. O que tinha de papel de rascunho solto nas gavetas, deu pra fazer uns 20 bloquinhos de papel... Ontem matei minha vontade de misto de uma forma diferente: com queijo branco e blanquet de peru. Preciso dizer que tava uma delícia? Não né? Tô adorando essa reeducação, me sentindo uma pessoa completamente diferente! Hoje no almoço tem panqueca italiana com abacaxi de sobremesa, bom né? Daqui a pouco é hora do meu chá verde, que aliás, tenho me tornado uma expert em preparação de chás.... Mas não me arrisco a preparar para os outros, só eu aguento meus "armengues"... Ontem foi dia de muita ansiedade e ave maria, descontei tudo nos...

Não sei o que houve com o blogger ontem, não consegui atualizar o blog, mas consegui acessá-lo!! Cada dia mais feliz com as etapas e fases pelas quais minha vida e eu estamos passando... Reeducação alimentar parece fácil, mas não é não... Domingo foi tão bom poder babar e passar um tempinho com meus sobrinhos.. tão lindos e fofos e crescendo tão rápido..  Aproveitar enquanto não crescem tanto para brincar, pegar no colo, fazer rir, cócegas.. Tão bom! Família é tudo na vida das pessoas. Bom, novidades a partir da segunda-feira (09), ou seja, ontem. Comecei a caminhar, perto de casa mesmo, meia horinha. Cheguei tomei uma sopa e fui pra aula. Com certeza uma atividade, nem que seja rápido assim, faz toda a diferença na vida do ser humano. Chega acordei bem mais disposta e tive mais ânimo para fazer as coisas. Já fui à faculdade, apresentei meu trabalho comparativo de Comunicação Corporativa, agora estou no trabalho e jajá tem pesagem!! O almoço de hoje é novidade: kibe de r...

Problemas problemas... A fiação do meu velox deu problema então estou temporariamente sem net em casa. Neste momento na casa de meu irmão paparicando minha sobrinha depois de um almoço em família. Dona Regina orgulhosa deve estar, vendo os tres filhos juntos cemorando o dia dela e agora também das minhas cunhadas. Ontem dia tranquilo, almocei no shopping. Alface, rúcula, acelga, tomate cereja, beterraba, cenoura, purê e salmão ao molho de maracujá. Hum matei minha vontade. Agora só falta matar a vontade de tomar sopa! Rssrs de noite teve Matsuri com amigos. Tome-lhe salmão, acelga, brócolis, e prato principal file pra dar sustanca pq a noite rendeu hein meus amigos? Resisti bravamente aos pedidos de "tome uma cerveja, tome um chopp" pq não tem dieta que aguente com ingestão de álcool. Hoje almoço light tb. Verdura de cozido, um pouco de macarrão e filet pra acompanhar. Sobremesa? Ate tinha doce, mas preferi salada de frutas!! Adorooo!! Agora descansar e mais tarde pre...

Sim, claro, boas até demais! Afinal, mudar seu cardápio da noite para o dia e aprender que coisas saudáveis também podem ser gostosas é muito legal! Ontem teve Matsuri com Ju, Kinho, Liane, Alesandro, Carol e Analice, e o que foi que eu comi? Salada de alface com rúcula, tomate cereja, mussarella de bufala e palmito. Prato principal? Filé de badejo grelhado com purê, cenoura cozida e brócolis.... Como fiquei orgulhosa de mim!! Mudando os hábitos sem mexer com o paladar... Claro que belisquei um sashimi de salmão, afinal, estávamos em um restaurante japonês (dentro de um complexo gastronômico que conta ainda com uma pizzaria - Gato Xadrez - um restaurante italiano - Cantina Cortile - e o espaço de eventos, além, é claro, da Adega Santa Maria. O lugar é lindo, aconchegante, com direito à som ao vivo e ao lado de amigos queridos, não tem preço. Hoje de volta à correria, mas de leve. Resumo de uma apostila e um trabalho com áudio sobre a outra... Mas eu consigo! :)  O caminho é lon...