Emagrecendo e escrevendo

Bom dia seguidor@s!!! Como alguns de vocês sabem, a sôfrega aqui mora só há dois anos e meio e não é lá a pessoa mais hábil na cozinha. Depois da experiência do suflê no potinho de plástico, essa semana resolvi testar novas receitas... Quer dizer, na semana passada me arrisquei a testar filé grelhado, aipim cozido, carne moída.. e as experiências deram certo! Dessa vez, fui mais adiante e testei coisas mais "complexas": fiz arroz (com cebola, coisa que não comia até outro dia), salmão asssado, frango assado, couve refogada (sem bacon, tá?) e tudo ficou muito bom! Ao menos para mim, essas inserções na cozinha pra mim soam como terapia, esquecer um pouco dos problemas e me concentrar em pilotar o fogão... O melhor de tudo é que, preparando a comida, eu aprendo a lidar com ela e assim parece que a compulsão diminui, a ansiedade e eu me sinto mais forte, mais capaz de seguir adiante na reeducação. Hoje, o almoço é salmão com arroz e cenoura, sobremesa figo seco turco. Sim...

Em casa, vontade de inovar... resolvi ir pra cozinha e me arriscar! Meu almoço de sábado foi frango grelhado com cenoura e repolho refogados no shoyu. Fez cara feia? Não faça!! Foi simplesmente um yakisoba sem massa! E ficou uma delícia. De sobremesa, pêra seca. Adoro!! Olha a foto:

Perfeita, eu? Não... isso não existe! Ninguém é perfeito, nem a pessoa mais metódica da face da terra. Mas a dieta perfeita, essa existe sim. Não vou mentir que o retorno foi difícil pra mim, mas os resultados têm compensado essa dificuldade. A balança a cada dia me presenteia com uma nova boa notícia, estou quase saindo novamente da Obesidade Grau II e prestes a sair dos três dígitos.. Meu café da manhã tem sido basicamente o mesmo: café com leite, mamão com aveia; ou uma fruta com iogurte. O almoço, quando não é almoço Ravenna, é salada com proteína, coisa que me acostumei a comer e a preparar, virei a rainha das saladas! rsrs Lanche quase sempre fruta, dia ou outro lanche Ravenna Jantar pode variar, quiche com café com leite, enrolado de presunto com mussarela de búfala (só o presunto e o queijo gente, não é enrolado daqueles de padaria não!), jantar Ravenna... E eu vou contar que me acostumei a colocar  a mão na massa. já preparei purê de abóbora (descobri que não tem na...

Me pesei agora pela manhã e novamente tive uma surpresa na balança... 106kg! Será mesmo? -3kg em 2 dias? Se bem que tô me sentindo bem melhor, feliz comigo e muito mais disposta depois de voltar à dieta perfeita. Sim, existe dieta perfeita em Ravenna. Ah, e estou bebendo bastante água, coisa que não estava acostumada... Aproveitei a consulta com a nutricionista e pedi à ela um cardápio montadinho para a primeira semana, para eu ter uma noção do que fazer para almoço, jantar, e aproveitar os receituários que tenho em mãos. Claro que não tenho paciência de preparar caldo, mas os acompanhamentos e as proteínas, é sempre bom inovar. Apesar de o suflê não ter ficado exatamente como eu imaginava, já foi um bom começo... Agora deixa eu voltar ao trabalho, mais tarde se eu inventar qualquer coisa posto a foto por aqui pra vocês :) Beijo beijo, Ana V. :)

A semana tem sido corrida. Quer dizer, meus dias têm sido corridos. Muitas coisas a fazer, faculdade, trabalho... Mas semana passada meu dia a dia teve um ingrediente especial. Dois, na verdade. Meus sobrinhos. Tem coisa melhor do que passar um tempo com os sobrinhos? Não tem preço. Aí já viu, o blog fica um pouco de lado, mas em compensação as novidades se acumulam!! A começar é claro, pela minha volta à clínica. Ontem foi dia de bioimpedância e o resultado me animou bastante. Dos 7kg recuperados (e em breve eliminados novamente), apenas 1,7kg representava ganho de gordura. Ou seja, os outros 5,3kg representavam massa magra e/ou líquido retido. Já senti a diferença hoje, com 1,5kg a menos em comparação à manhã de ontem, e bem mais disposta! Vejam a foto e tirem suas próprias conclusões.... rsrsrs   Disposição tamanha, que resolvi me aventurar na cozinha. Peguei os receituários e fui à luta!! Preparei um suflê leve de espinafre com filé à parmegiana. A cara não tá das melhor...