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Mostrando postagens de abril, 2012

Perfeição

Perfeita, eu? Não... isso não existe! Ninguém é perfeito, nem a pessoa mais metódica da face da terra. Mas a dieta perfeita, essa existe sim. Não vou mentir que o retorno foi difícil pra mim, mas os resultados têm compensado essa dificuldade. A balança a cada dia me presenteia com uma nova boa notícia, estou quase saindo novamente da Obesidade Grau II e prestes a sair dos três dígitos.. Meu café da manhã tem sido basicamente o mesmo: café com leite, mamão com aveia; ou uma fruta com iogurte. O almoço, quando não é almoço Ravenna, é salada com proteína, coisa que me acostumei a comer e a preparar, virei a rainha das saladas! rsrs Lanche quase sempre fruta, dia ou outro lanche Ravenna Jantar pode variar, quiche com café com leite, enrolado de presunto com mussarela de búfala (só o presunto e o queijo gente, não é enrolado daqueles de padaria não!), jantar Ravenna... E eu vou contar que me acostumei a colocar  a mão na massa. já preparei purê de abóbora (descobri que não tem nada d

Mudanças sentidas

No início da semana me deu a louca e resolvi criar esta montagem pra me servir de referência quando eu pensar na possibilidade de fugir da dieta perfeita. Hoje estou efetivamente no terceiro dia de dieta perfeita, já não sinto mais tanta fome e quando sinto, água pra dentro. Ontem, sim, por conta da mini banca na faculdade para apresentação do pré-projeto, tive uma crise de ansiedade e recorri à Cecília, minha nutri, pra me ajudar. O que fazer? Como proceder? Afinal, ia ser em cima do horário do meu jantar e eu ia acabar comendo o mundo. Fiz uma "troca": tirei a fruta da sobremesa do jantar e comi antes de ir pra faculdade, com um copo de clight de maracujá (refresco em pó sem açúcar. é liberado pra gente um litro por dia, assim como a gelatina). Estou muito feliz por finalmente conseguir me reconectar ao tratamento como queria, reduzindo peso e medidas e comprometida com as atividades. Não faltei um dia de musculação essa semana, fiz yoga, pilates e amanhã vou me pro

Comidinhas do Nutra Max!

Caldo de aspargos (Foto: Karine Calabric) Nutra Max nada mais é que o restaurante que serve as delícias do Centro Terapêutico Maximo Ravenna Salvador. Confesso que quando fui apresentada ao método e vendo as fotos de alguns amigos que já estavam no tratamento, não me animava muito em comer aquelas "coisas" não... No meu primeiro dia de clínica, resolvi comprar alguns pratos pra quebrar esse desânimo: molho pra salada, alguns pratos com filé, com frango, sobremesas e muitas dicas interessantes. Bom, poderia numerar diversos pratos servidos por lá e vou fazer por aí mesmo... listar alguns dos pratos que me agradam e são presença constante no meu cardápio... são eles: Tatame de Salmão Salmão ao molho de maracujá com purê de couve-flor (eu também fiz cara feia com o purê, mas é uma delícia!) Escondidinho de Salmão (também com purê de couve e não com purê de batatas ou purê de aipim, como é feito normalmente um escondidinho) Tatame de Salmão (sucesso! Salmão grelh

Essa mistura de sentimentos...

Não, não é amor, nervoso, ansiedade...é cetose! Mau humor, cansaço, vontade de fazer nada e moscar o dia todo.. é, tô assim mesmo! Isso quer dizer que a cetose tá chegando com tudo e com ela, meu retorno à dieta perfeita!! Adoro! É nessa hora que a vontade de comer coisinhas boas e gostosas bate mais forte, mas eu resisto, bebo minha água, como uma fruta, mas não desço do salto! Hoje o almoço tá massa, saladinha com frango ao curry e purê de abóbora. Falar nisso, deixa eu almoçar pra ver se me animo... CORAGEM!!! Beijo beijo, Ana V.

Leve...

Hoje acordei assim! Leve... livre... solta! Então o post de hoje vai ser assim, light, porque o dia tá corrido. Já dizia Jorge Vercilo: " E eu me sinto flutuar, maravilha que me elege, feito pipa pelo ar, mar azul na areia bege, bege" O dia começou cedo e pelo visto vai acabar tarde.. vou passar a tarde exercitando meu eu (uau) lá no Centro Terapêutico e depois partir pra faculdade. Mas prometo novidades em breve hein? Agora vamos voltar ao trabalho... Beijo beijo, Ana V.

Eu confesso...

Ganhei um pão de mel no domingo de Páscoa e não resisti. Quer dizer, resistência foi a palavra da vez durante todo o feriadão... curti, pulei, dancei, aproveitei o sol, a piscina, o mar, mas as tentações estavam por todos os lados. Levei meu almoço Ravenna, mas acabei fugindo do cronograma. Resultado: nem mais nem menos, estagnei. Bom assim, acho eu. Agora é correr atrás do prejuízo e voltar à cetose. Ontem o dia foi mais ou menos, mas aparentemente o ponteiro quer baixar: -500g de ontem pra hoje, é pouco, mas já é alguma coisa. Devagar se vai ao longe e eu quero é minha saúde, seja com resultado a curto ou longo prazo (claro que a curto prazo é melhor, mas...). Bom, vim rapidinho mesmo pois o trabalho está corrido, a calça jeans está folgando e o cinto apertando mais a cada dia. Bom, né? Amanhã volto com mais novidades Beijo beijo, Ana V.

Será possível??

Me pesei agora pela manhã e novamente tive uma surpresa na balança... 106kg! Será mesmo? -3kg em 2 dias? Se bem que tô me sentindo bem melhor, feliz comigo e muito mais disposta depois de voltar à dieta perfeita. Sim, existe dieta perfeita em Ravenna. Ah, e estou bebendo bastante água, coisa que não estava acostumada... Aproveitei a consulta com a nutricionista e pedi à ela um cardápio montadinho para a primeira semana, para eu ter uma noção do que fazer para almoço, jantar, e aproveitar os receituários que tenho em mãos. Claro que não tenho paciência de preparar caldo, mas os acompanhamentos e as proteínas, é sempre bom inovar. Apesar de o suflê não ter ficado exatamente como eu imaginava, já foi um bom começo... Agora deixa eu voltar ao trabalho, mais tarde se eu inventar qualquer coisa posto a foto por aqui pra vocês :) Beijo beijo, Ana V. :)

Voltando à clínica e aprimorando dotes culinarísticos

A semana tem sido corrida. Quer dizer, meus dias têm sido corridos. Muitas coisas a fazer, faculdade, trabalho... Mas semana passada meu dia a dia teve um ingrediente especial. Dois, na verdade. Meus sobrinhos. Tem coisa melhor do que passar um tempo com os sobrinhos? Não tem preço. Aí já viu, o blog fica um pouco de lado, mas em compensação as novidades se acumulam!! A começar é claro, pela minha volta à clínica. Ontem foi dia de bioimpedância e o resultado me animou bastante. Dos 7kg recuperados (e em breve eliminados novamente), apenas 1,7kg representava ganho de gordura. Ou seja, os outros 5,3kg representavam massa magra e/ou líquido retido. Já senti a diferença hoje, com 1,5kg a menos em comparação à manhã de ontem, e bem mais disposta! Vejam a foto e tirem suas próprias conclusões.... rsrsrs   Disposição tamanha, que resolvi me aventurar na cozinha. Peguei os receituários e fui à luta!! Preparei um suflê leve de espinafre com filé à parmegiana. A cara não tá das melhores,